نان برنجی زعفرانی

توضیحات

• کشور مبدأ: ایران
• برند: شکرریز
• نام محصول: نان برنجی زعفرانی
• وزن : 700 گرم
• ارسال: از 80 یورو به کل آلمان رایگان
• زمان ارسال: 2 تا 5 روز کاری
• تاریخچه نان برنجی کرمانشاه
• جالب است که بدانید نان برنجی قدمت تاریخی دارد. شهر کرمانشاه در مسیر جاده ابریشم بود و به همین علت، مسافران و زائران فراوانی به این شهر رفت‌ و آمد داشته‌اند. بخاطر این مسافران، مردم کرمانشاه به فکر پخت ماده‌ای بوده‌اند که هم ماندگاری بالایی داشته باشد و هم بتواند ارزش غذایی بالایی را در خود جای دهد تا افراد در طول مسیر بتوانند آن را مصرف کنند. به همین دلیل مردم این خطه سعی در تهیه شیرینی از جنس خوراک اصلی مسافران و زائران کردند که از برنج تشکیل می‌شود.
• از آنجا که در این سفرهای زیارتی و تجاری برنج هم از گیلان و مازندران با زحمت به این منطقه حمل می‌شد، منبع اصلی این شیرینی، برنج قرار گرفت که شیوه پخت آن هم شبیه به کلوچه برنجی گیلان است که در کرمانشاه تکمیل‌تر شده و به شکل خشک برای ماندگاری بالا طبخ شد. قبل از آن نیز شیرینی مشابهی در کرمانشاه وجود داشت که با شکل و شمایل مشابه از آرد گندم تهیه می‌شد که نرم‌تر بود اما این شیرینی با آرد برنج طعم بسیار بهتر و متفاوتی به خود گرفت و تا به امروز هم طرفداران خود را دارد. قدمت و پیشینه نان برنجی در کرمانشاه به ۱۵۰ سال پیش و اواخر زمان حکومت قاجار باز می‌گردد و از ۱۵۰ سال پیش به بعد به عنوان یکی از سوغات های معروف کرمانشاه ماندگار شد.